El objetivo del apoyo nutricional en el paciente quirúrgico es evitar o detener los efectos catabólicos de la enfermedad o de la lesión. Estimación de las necesidades de energía A fin de establecer la gravedad de las deficiencias o excesos nutricionales y ayudar a predecir la necesidad de nutrimentos se lleva a cabo una […]
a través de NUTRICIÓN EN EL PACIENTE QUIRÚRGICO. — Zayra Rodriguez