{"id":5056,"date":"2014-11-29T10:16:00","date_gmt":"2014-11-29T16:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/mayoresdehoy.com\/?p=5056"},"modified":"2014-11-29T10:16:00","modified_gmt":"2014-11-29T16:16:00","slug":"el-consumo-de-grasas-buenas-puede-ayudar-disminuir-el-envejecimiento-corporal-y-mental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mayoresdehoy.lat\/index.php\/2014\/11\/29\/el-consumo-de-grasas-buenas-puede-ayudar-disminuir-el-envejecimiento-corporal-y-mental\/","title":{"rendered":"El consumo de grasas “buenas” puede ayudar disminuir el envejecimiento corporal y mental"},"content":{"rendered":"

El profesor Vilhelm Bohr, de la Universidad de Copenhague, es el autor principal de un estudio que relaciona la ingestas de grasas saturadas con una disminuci\u00f3n en el envejecimiento, este\u00a0estudio sugiere que una dieta alta en grasas puede retrasar el proceso de envejecimiento, adem\u00e1s de que\u00a0<\/span>tambi\u00e9n parece posponer el envejecimiento del cerebro.<\/span><\/p>\n

Vilhem Bohr es profesor ene el Centro del Envejecimiento saludable en la Universidad de Copenhague y del Instituto Nacional de Saludo<\/p>\n

Esto sugiere que los signos de envejecimiento del cerebro pueden posponerse en ratones si se coloca en una dieta alta en grasas.<\/span>\u00a0A largo plazo, esto abre la posibilidad de tratamiento de los ni\u00f1os que sufren de envejecimiento prematuro y los pacientes con enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.<\/span><\/p>\n

Nuestro cerebro tiene una necesidad constante de combustible en forma de az\u00facar o los llamados cetonas.<\/span>\u00a0Las cetonas son reserva de combustible del cerebro, y, en particular, desempe\u00f1an un papel importante en per\u00edodos de bajos niveles de az\u00facar en la sangre, por ejemplo, si usted est\u00e1 en ayunas.<\/span>\u00a0Esto es porque el cuerpo descompone la grasa si necesita az\u00facar, y durante este proceso se produce cetonas.<\/span>\u00a0Los investigadores ven un efecto positivo en particular cuando los ratones se dan los llamados \u00e1cidos grasos de cadena media – por ejemplo, de aceite de coco.<\/span><\/p>\n

El estudio acaba de ser publicado en la revista cient\u00edfica Cell Metabolism reconocido<\/a>\u00a0.<\/span>\u00a0El proyecto de investigaci\u00f3n se apoya en el Nordea-Fonden a trav\u00e9s del\u00a0Centro para el Envejecimiento Saludable.<\/a><\/span><\/p>\n

Puede resultar sorprendente darse cuenta de que las grasas saturadas de origen natural como las del aceite de coco<\/a> de hecho tengan en realidad sorprendentes beneficios para la salud, como:<\/p>\n