{"id":3554,"date":"2013-10-30T13:00:26","date_gmt":"2013-10-30T19:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/mayoresdehoy.com\/?p=3554"},"modified":"2013-10-30T13:00:26","modified_gmt":"2013-10-30T19:00:26","slug":"alimentacion-saludable-para-la-mujer-70-anos-parte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mayoresdehoy.lat\/index.php\/2013\/10\/30\/alimentacion-saludable-para-la-mujer-70-anos-parte-2\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n Saludable para la Mujer 70 a\u00f1os + Parte 2"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<figure id=\"attachment_3556\" aria-describedby=\"caption-attachment-3556\" style=\"width: 519px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3556\" alt=\"Del sitio: semananews.com\" src=\"http:\/\/mayoresdehoy.files.wordpress.com\/2013\/10\/1_2_t670x470.jpg\" width=\"519\" height=\"271\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3556\" class=\"wp-caption-text\">Del sitio: semananews.com<\/figcaption><\/figure>\n<h3>La importancia de las frutas y hortalizas (incluyendo leguminosas)<\/h3>\n<p>Las frutas y verduras contienen muchas vitaminas y minerales esenciales para una buena salud, as\u00ed como antioxidantes y fitoqu\u00edmicos.Tambi\u00e9n son bajos en grasa y altos en fibra.\u00a0Muchos estudios han demostrado que las personas que consumen dietas ricas en frutas y verduras tienen menos riesgo de enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular, diabetes, algunos tipos de c\u00e1ncer y la hipertensi\u00f3n.<\/p>\n<p>Verde oscuro, frutas y verduras de color amarillo y naranja, como la calabaza zanahoria, espinacas y mel\u00f3n, son buenas fuentes de vitamina A. Las frutas y verduras como el tomate, pimiento, br\u00f3coli, repollo, c\u00edtricos (por ejemplo, naranjas), rockmelon y kiwis son todos ricos en vitamina C. Tanto las frutas y verduras tambi\u00e9n contienen fibra diet\u00e9tica.\u00a0Frutas y algunas verduras contienen fibra soluble que puede ayudar a los niveles de colesterol en la sangre.\u00a0La fibra insoluble se encuentra en los vegetales y ayuda a prevenir el estre\u00f1imiento.\u00a0Las frutas y verduras tambi\u00e9n tienen bajo contenido de energ\u00eda (kilojulios).<\/p>\n<p>Se recomienda que todos los adultos aspiren a comer al menos 5 porciones de verduras y 2 porciones de fruta cada d\u00eda.\u00a0Un servicio de vegetales es igual a cualquiera de los dos 1 taza de ensalada de legumbres, 1\/2 taza de legumbres cocidas o legumbres cocidas o 1 papa mediana.\u00a0Un servicio de fruta equivale a 1 pieza mediana de fruta (por ejemplo, manzana), 2 peque\u00f1os trozos de fruta (por ejemplo, albaricoque) o 1 taza de fruta enlatada o picada.<\/p>\n<p>Pruebe estas sugerencias \u00fatiles para asegurar una ingesta adecuada de frutas y verduras:<\/p>\n<ul type=\"disc\">\n<li>Siempre sirven comidas principales con verduras cocidas o una ensalada<\/li>\n<li>Hacer la carne va m\u00e1s lejos al a\u00f1adir m\u00e1s verduras en un sofrito o cacerola<\/li>\n<li>A\u00f1adir las verduras de temporada o leguminosas (por ejemplo, frijoles secos, arvejas o lentejas) a las sopas de sabor y el gusto a\u00f1adido<\/li>\n<li>Incluya jugo de fruta o fruta fresca en el desayuno, ya sea por s\u00ed mismo o en la parte superior de cereal o avena<\/li>\n<li>Tener ensalada de frutas o frutas al horno para el postre<\/li>\n<li>Pur\u00e9 de fruta guisado como un complemento para postres o remolino en el yogur<\/li>\n<li>Si hay una falta de tiempo para cocinar, utilizar frutas y verduras en conserva o congeladas en las comidas.\u00a0Frutas y verduras enlatada o congelada son tan nutritivas, pero tenga cuidado con las marcas con una gran cantidad de sal y az\u00facar.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Agua<\/h3>\n<p>El agua es esencial para la vida y por lo tanto es una parte importante de la dieta de las personas de todas las edades.\u00a0Las personas de edad pueden correr un mayor riesgo de deshidrataci\u00f3n en comparaci\u00f3n con personas m\u00e1s j\u00f3venes debido a la ingesta insuficiente de l\u00edquidos o aumento de la p\u00e9rdida de l\u00edquidos, especialmente aquellos que son fr\u00e1giles o tiene una enfermedad cr\u00f3nica.\u00a0E<strong>l envejecimiento produce una disminuci\u00f3n de la sensaci\u00f3n de sed, la deshidrataci\u00f3n puede pasar desapercibido y llevar a un desequilibrio y confusi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>Leve deshidrataci\u00f3n cr\u00f3nica aumenta el riesgo de c\u00e1lculos renales, c\u00e1ncer del tracto urinario, c\u00e1ncer de colon, de la v\u00e1lvula mitral (en el coraz\u00f3n) colapso, el estre\u00f1imiento, as\u00ed como el rendimiento f\u00edsico y mental disminuida.<\/p>\n<p>El agua debe ser la bebida principal de todos.\u00a0La cafe\u00edna y el alcohol act\u00faa como un diur\u00e9tico, lo que significa que su cuerpo est\u00e1 realmente perdiendo un poco de agua para eliminar la cafe\u00edna y el alcohol en estas bebidas por la orina.<\/p>\n<p>Los requisitos var\u00edan seg\u00fan el clima, la actividad f\u00edsica y el metabolismo, pero la ingesta recomendada para las mujeres mayores de 70 a\u00f1os es de 2,1 litros por d\u00eda.\u00a0Esto equivale a cerca de 8 tazas al d\u00eda (esto no incluye el agua obtenida de los alimentos, sino que incluye agua pura, leche y otras bebidas).<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>Sal<\/h3>\n<p>Una dieta alta en sal puede tener efectos adversos para la salud.\u00a0Se recomienda \u00a0e legir alimentos bajos en sal y el uso de la sal con moderaci\u00f3n.\u00a0Mientras que un poco de sal o sodio en la dieta es necesario para la salud, el exceso puede causar retenci\u00f3n de l\u00edquidos, aumentar la excreci\u00f3n de calcio y aumentar la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n<p>Los alimentos con alto contenido de sal de los alimentos son en gran medida comerciales o procesados.\u00a0S\u00f3lo cantidades muy bajas se encuentran en los alimentos naturales no procesados.\u00a0Los alimentos con alto contenido de sodio o sal, son: sales de mesa, marinas y vegetales, las anchoas, el glutamato monos\u00f3dico (MSG), salsa de soya, salsas embotelladas, salsa, cubitos de caldo, embutidos, conservas vegetales y sopas.<\/p>\n<p><strong>Las personas mayores a menudo experimentan una disminuci\u00f3n de la sensaci\u00f3n de sabor que les lleva a a\u00f1adir sal a las comidas de sabor<\/strong>.Por lo tanto, puede ser necesario el uso de otras fuentes de sabor en la cocina.\u00a0Trate de usar las hierbas, las especias y una gran variedad de alimentos diferentes a las comidas de sabor en lugar de a\u00f1adir sal y elegir alimentos bajos en sal cuando sea posible.<\/p>\n<p>Las mujeres de cualquier edad deben tratar de mantener su consumo diario de sodio entre 460 a 920 mg por d\u00eda.\u00a0Para poner esto en perspectiva, un pastel de carne puede contener alrededor de 470 mg de sodio, mientras que una tina de yogur contiene 140mg\/day.<\/p>\n<p>La reducci\u00f3n de sal en la dieta puede ser f\u00e1cil, s\u00f3lo consiste en hacer unos peque\u00f1os cambios en los alimentos que usted elija y los m\u00e9todos que se utilizan para cocinar.\u00a0Pruebe con estas ideas:<\/p>\n<ul type=\"disc\">\n<li>Deje el salero de la mesa.\u00a0Esto eliminar\u00e1 la tentaci\u00f3n de a\u00f1adir a su plato<\/li>\n<li>Utilice hierbas, especias y una gran variedad de alimentos para las comidas de sabor en lugar de la adici\u00f3n de sal<\/li>\n<li>Elija productos de sal reducido en lo posible<\/li>\n<li>Mire los niveles de sal (sodio) en las etiquetas de productos para comparar los productos que contienen menos sal que otros del mismo tipo<\/li>\n<li>Como panes y cereales son los principales contribuyentes a la ingesta de sal en Australia, elegir las variedades de sal reducido<\/li>\n<li>Elija alimentos frescos en lugar de variedades envasadas cuando sea posible<\/li>\n<li>Reduzca el consumo de la sal que est\u00e1 comiendo poco a poco.\u00a0Su gusto poco a poco se adaptar\u00e1 a comer menos alimentos salados<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_3558\" aria-describedby=\"caption-attachment-3558\" style=\"width: 519px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3558\" alt=\"Del sitio: www.doscadesa.com \" src=\"http:\/\/mayoresdehoy.files.wordpress.com\/2013\/10\/especies2.jpg\" width=\"519\" height=\"265\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3558\" class=\"wp-caption-text\">Del sitio: www.doscadesa.com<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Grasa<\/h3>\n<p>Grasa de la dieta es de alrededor de dos veces m\u00e1s energ\u00eda (kilojulios) denso como carbohidratos o las prote\u00ednas para el consumo excesivo puede contribuir al aumento de peso.\u00a0Para un coraz\u00f3n sano y para prevenir la obesidad y la diabetes tipo 2, es importante limitar la cantidad de grasa en la dieta, las grasas y grasas trans especialmente saturados.\u00a0Las grasas saturadas se encuentran en productos animales como la carne y los productos l\u00e1cteos.\u00a0Peque\u00f1as cantidades de grasas trans se producen de forma natural y tambi\u00e9n se forman por la hidrogenaci\u00f3n de aceites vegetales durante la fabricaci\u00f3n de algunos productos procesados.\u00a0Las grasas saturadas y grasas trans se asocian con muchos efectos adversos para la salud, incluyendo enfermedades del coraz\u00f3n.<\/p>\n<p>Para reducir la grasa saturada en su dieta, pruebe las siguientes estrategias:<\/p>\n<ul type=\"disc\">\n<li>En lugar de mantequilla, use s\u00f3lo peque\u00f1as cantidades de margarina y aceites vegetales (como el aceite de canola, aceite de oliva y girasol)<\/li>\n<li>Elija carnes magras<\/li>\n<li>Corte la grasa visible de la carne y quitar la piel del pollo<\/li>\n<li>Parrilla, al vapor, al horno o hervir los alimentos en lugar de fre\u00edrlos<\/li>\n<li>Elija productos l\u00e1cteos bajos en grasa cuando sea posible<\/li>\n<li>Evite los alimentos fritos<\/li>\n<li>Reducir al m\u00ednimo la ingesta de pasteles, galletas, chocolates y pasteles<\/li>\n<li>Evite el alto contenido de grasa y \/ o alimentos con alto contenido de az\u00facar como las comidas r\u00e1pidas, postres envasados \u200b\u200by art\u00edculos de confiter\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n<p>La disminuci\u00f3n de la cantidad de grasa en la dieta, especialmente de grasas saturadas, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre.\u00a0El colesterol puede acumularse en la sangre y las paredes internas de las arterias, lo que conduce a la enfermedad cardiovascular.<\/p>\n<h3>Alcohol<\/h3>\n<p>El alcohol es un nutriente que contiene kilojulios pero tambi\u00e9n es un f\u00e1rmaco que afecta al cerebro y la mayor\u00eda de los tejidos del cuerpo.<strong>\u00a0Las personas mayores son m\u00e1s susceptibles a los efectos t\u00f3xicos del alcohol<\/strong>.\u00a0Esto se debe a la cantidad de masa corporal magra disminuye con la edad que causa una persona mayor para ser m\u00e1s intoxicado despu\u00e9s de un cierto n\u00famero de bebidas est\u00e1ndar que una persona m\u00e1s joven lo har\u00e1.\u00a0Esto es especialmente cierto para las mujeres mayores, ya que son generalmente mucho m\u00e1s peque\u00f1as que los hombres.\u00a0El consumo excesivo de alcohol tambi\u00e9n puede agotar las reservas corporales de nutrientes importantes.<\/p>\n<p>Las personas mayores, especialmente las mujeres, deben tener cuidado de no beber demasiado.\u00a0Las personas mayores son m\u00e1s susceptibles a ca\u00eddas u otras lesiones al intoxicarse.\u00a0Esto puede causar fracturas que pueden ser graves e incluso mortales.\u00a0El alcohol tambi\u00e9n puede interactuar con varios medicamentos com\u00fanmente prescritos, de gran alcance.<\/p>\n<p>Un consumo moderado de alcohol (no m\u00e1s de una o dos vasos) con las comidas puede ser \u00fatil para las personas mayores, ya que estimula el apetito.\u00a0Tambi\u00e9n puede ser socialmente placentera.\u00a0Una cantidad moderada de alcohol se toma con regularidad tambi\u00e9n puede tener un efecto protector contra la enfermedad card\u00edaca coronaria.\u00a0Sin embargo, si los australianos mayores optan por beber alcohol, deben limitar su consumo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p><\/blockquote>\n<p>Fuente:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.health.gov.au\/internet\/healthyactive\/publishing.nsf\/Content\/female-70\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.health.gov.au<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La importancia de las frutas y hortalizas (incluyendo leguminosas) Las frutas y verduras contienen muchas vitaminas y minerales esenciales para<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/mayoresdehoy.lat\/index.php\/2013\/10\/30\/alimentacion-saludable-para-la-mujer-70-anos-parte-2\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\">Alimentaci\u00f3n Saludable para la Mujer 70 a\u00f1os + Parte 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